主料
輔料
具體步驟
1.娃娃菜洗乾淨後剖開
2.皮蛋剝皮備用
3.皮蛋用筷子夾碎
4.鍋中放油,放入生薑絲,蒜片爆香
5.放入皮蛋,翻炒
6.倒水
7.水燒開後,放入娃娃菜
8.水再次沸騰後,即可
烹飪技巧
青菜不可煮太久,斷生即可,不然失去營養