準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
娃娃菜 :
適量 松花蛋 :
適量紅彩椒 :
適量 輔料
鹽 :
適量蒜子 :
適量香蔥末 :
適量雞湯 :
一碗水澱粉一碗 :
一碗 具體步驟
1. 松花蛋最好提前蒸熟,過涼水,一會好切。
2. 娃娃菜洗淨,1劈4段;紅椒、菜刀沾水將松花蛋切丁,香蔥切末、蒜去掉兩頭備用。
3. 蒜仔熗鍋,煎成及黃色出香味。
4. 蒜焦了但不糊的時候,放入雞湯燒開。
5. 水開後將娃娃菜放入,松花蛋丁放入。
6. 蓋蓋再煮開,煮到娃娃菜變軟。
7. 娃娃菜提前撈出裝盤保持形狀。
8. 將紅椒放入放如湯中,煮一分鐘,加入少許水澱粉勾芡,澆在娃娃菜上即可。