藍莓紅薯泥怎麼做|藍莓紅薯泥的做法

“這次的藍莓有點酸，就做成醬了，加了糖桂花，中和了酸味，酸酸甜甜正好。家裡沒有山藥，就用紅薯做了這道甜品，雖然賣相不如山藥泥好看，但也挺好吃的。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

藍莓紅薯泥的做法步驟

• 1、紅薯洗淨切塊，入蒸鍋蒸熟。藍莓洗淨。

• 2、蒸熟的紅薯去皮過篩。製成細膩的薯泥。

• 3、過出這麼多纖維。

• 4、藍莓用料理機或用勺子壓碎細膩程度隨自己喜好。加桂花醬，攪拌均勻。

• 5、薯泥放盤子裡，整形。我就用勺子抹了抹。

• 6、淋上藍莓醬。用勺子刮出花紋。

• 7、分份食用。