主料
輔料
具體步驟
1. 娃娃菜洗淨,不用切,一片片掰下來就可以了。
2. 肉絲洗淨濾幹。
3. 熱油鍋,倒入肉絲翻炒,加少許黃酒。待肉絲變色後放入掰好的娃娃菜。繼續翻炒,無需加水。稍變軟後放入調料(先放糖,然後放味精,鹽,耗油最後放,上點色而已)。
4. 翻炒至娃娃菜出水,繼續翻炒2-3分鐘,喜歡吃爛一點的朋友可以多炒會兒。可以出鍋了。