![#記憶#上湯娃娃菜怎麼做好吃又簡單]( "#記憶#上湯娃娃菜怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
娃娃菜 ：
1棵 皮蛋 ：
1個 輔料
鹽 ：
適量雞粉 ：
1茶匙生抽 ：
2湯匙油 ：
適量紅椒 ：
半隻生薑 ：
5片 青椒 ：
適量蒜頭 ：
5瓣 具體步驟
![#記憶#上湯娃娃菜怎麼做好吃又簡單 第2張]( "#記憶#上湯娃娃菜怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.娃娃菜清洗乾淨，一分為四切開
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2.皮蛋去殼切丁，青椒、紅椒切丁，蒜頭拍碎、生薑切片
![#記憶#上湯娃娃菜怎麼做好吃又簡單 第4張]( "#記憶#上湯娃娃菜怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.炒鍋燒熱下油，油燒後把蒜頭、薑片放入熗鍋
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4.蒜、姜出香味，皮蛋丁放入
![#記憶#上湯娃娃菜怎麼做好吃又簡單 第6張]( "#記憶#上湯娃娃菜怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.一味先雞粉+生粉+鹽+清水調成素雞湯
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6.把雞湯倒入燒開
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7.將娃娃菜放入，再煮開，轉小火煮，煮到娃娃菜變軟
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8.將娃娃菜撈出裝盤
![#記憶#上湯娃娃菜怎麼做好吃又簡單 第10張]( "#記憶#上湯娃娃菜怎麼做好吃又簡單 第10張")
9.將青、紅椒放入雞湯中，煮一分鐘
![#記憶#上湯娃娃菜怎麼做好吃又簡單 第11張]( "#記憶#上湯娃娃菜怎麼做好吃又簡單 第11張")
10.加入水澱粉勾薄芡
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11.澆在娃娃菜上即可
烹飪技巧
無技巧
千里飄香谷
