美味的酒釀餅如何做簡單又美味

美味的酒釀餅，蘇州地方傳統名點，春季的時令點心，長得跟小月餅有點相似，但是做法跟味道卻跟月餅大有不同哦。酒釀餅如果想要加點餡的話，也可以按照自己的喜好加玫瑰、豆沙、薄荷等。因為今天沒有別的材料所以就做了最簡單的一種酒釀餅。

主料

輔料

具體步驟

1.將酒釀倒入麵粉中

2.酒釀和麵粉開始調和後開充分地揉合（揉合好的麵糰）

3.最後將揉好的麵糰放在容器內, 蓋上沙布開始醒面(發酵)10--12小時左右.

4.醒面(發酵)後的麵糰

5.揉麵、擀皮、做餅

6.放入油鍋

7.至雙面為金黃色即可

烹飪技巧

油少放些，我放的多了