大家吃過酒釀嗎？我們這邊就是又叫甜酒，醪糟，是用的我們常吃的糯米作為原料，然後讓糯米發酵以後得到的東西，因為糯米也是很好的食材，發酵以後的營養更容易吸收了，變成了老少皆宜的東西了，還能夠補氣養血，所以我們可以自制酒釀哦。
主料
糯米 ：適量輔料
白 ：適量具體步驟
1)糯米洗淨浸泡12小時。
2）電飯鍋放上蒸格，放半鍋水，鋪上紗布，把泡好的糯米倒進蒸至熟透。
3）把蒸好的糯米飯整團倒在一大保鮮盒裡。
4）甜酒粉用少許溫水化開備用。
5）等飯稍涼後，加入涼開水，加入化開的甜酒粉水，合上蓋用厚衣服包起。
6）第二天加入1茶匙的白糖，用筷子攪散飯糰。繼續用厚衣服包起。
7）第三天發酵完成。 （氣溫：10度左右）
千里飄香谷
