美味的酒釀烏骨雞湯如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

酒香飄萬里，用來煲湯則更是極好的選擇，醉的不僅是人，還有心。烏骨雞營養價值極高，比一般用來煲湯的雞肉更有質感、味道和營養。這道酒釀烏骨雞湯算得上是餐桌上最不可缺少的美味了。營養全面，香味濃郁，湯汁濃稠，各個季節都適合，而且男女老少皆宜。

主料

枸杞 ：3
烏骨雞 ：半隻
酒釀 ：180
雞心棗 ：16顆
姜 ：1小塊

輔料

鹽 ：1.5小勺
水 ：適量

具體步驟

1.準備材料。

2.雞肉飛水洗淨待用。

3.紅棗去核。

4.姜去皮切片。

5.鍋裡放入雞肉，紅棗，薑片，酒釀，枸杞。

6.加入水。

7.大火煮開轉小火煮1.5小時。

8.最後加入鹽調味。

9.成品。

10.成品。

11.成品。

12.成品。

烹飪技巧

1、煮湯水要一次性加夠，不要煮一半的時候加水。酒釀是自家做的，放了發紅是正常的，跟外面買的白色酒釀一樣的，只是放的時間比較長。