自制椒香水煮魚片湯如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

椒香水煮魚片湯是一道製作工藝比較簡單而且味道非常不錯的美食。椒香水煮魚片湯的口感非常好，特別是魚的口感非常好，吃起來嫩滑嫩滑的，吃了一口就停不下來了，簡直是口齒留香吃了還想吃啊。也可以在裡面加入豐富的配料哦，那就更好吃了。

主料

魚 ：半條

輔料

金針菇 ：適量
雞蛋 ：一個
胡椒粉 ：適量
圓白菜 ：適量
鹽 ：適量
花椒 ：適量
辣椒 ：適量

具體步驟

1.魚解凍切片

2.將魚片用料酒，鹽，胡椒粉醃製五分鐘，再用澱粉蛋清抓勻

3.金針菇焯水

4.圓白菜洗淨掰成塊

5.用蔥薑蒜，花椒，辣椒曲鍋後加入適量水

6.加入圓白菜燒開

7.加入金針菇，魚片燒開煮五分鐘

8.將鍋中湯盛出

9.鍋中燒熱油，加入多些的花椒粒炸香

10.趁熱澆到湯中即可

烹飪技巧

1、魚片很容易熟，不要煮時間長了，我的有點過。