色味俱佳的紅燒黃魚如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.準備的黃魚，將他去鱗，去內臟，清洗乾淨，

2.起油鍋，等油表面起煙了，放入黃魚，

3.放入適量的老抽，

4.適量的清水，

5.放上薑片和蒜，放適量的雞精，待汁收的差不多了，就可以起鍋。

6.撒上蔥花即可。

烹飪技巧

1、在燒的時候也可以放黃酒，這樣去腥更好，2、煎魚的油溫一定要高一些，這樣魚皮不太會破，3、入油鍋的魚，一定要擦乾水分。