主料
輔料
具體步驟
1. 豆腐花要薄片,免糖
2. 用闊口煲,先落水墊煲底的份量,水滾煮醃好的豬肉(糖,鹽,生抽,生粉),冬菇粒,再逐少加生粉水
3. 熄火才慢慢加豆腐花,蔥粒,老抽,麻油,不要攪動,只搖煲
4. 蓋上蓋5分鐘
烹飪技巧
1.不要攪動,只搖煲2.買豆腐花的時候要薄片