準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘風味十足的滷水豆腐就是要搭配著一碗香噴噴的米飯食用,口感軟糯鮮香惹人回味不已,特製的滷水搭配香甜富含蛋白質豐富的豆腐製作,色澤鮮亮誘人讓人食慾大振。而且這麼一道色香味俱全的美食小吃滷水豆腐的做法也是非常簡單快捷容易操作的。
主料
豆腐 :
300 輔料
滷汁 :
適量油 :
適量鹽 :
適量蔥 :
適量 具體步驟
把水豆腐切塊,撒點鹽醃製一會
蔥白爆鍋一下出香即可,加入瘦肉丁炒制一下肉色變白即可,加入生抽,老抽燒開,
倒入水豆腐,輕輕的翻動一下讓水豆腐均勻上色,加入一碗水(如果想滷久一點記得多放水味道更棒)燒開加蓋小火滷15-20分鐘
烹飪技巧