黃瓜雞蛋餅如何做簡單又美味|簡易版

主料

輔料

具體步驟

1.黃瓜洗淨擦成細絲，放入一小勺食用鹽，用筷子攪拌均勻~

2.靜置10分鐘左右，殺出了很多水分即可，水不要倒掉~

3.打入兩個雞蛋，撒上蔥花，攪拌均勻

4.倒入麵粉攪拌均勻

5.入鍋前淋入少許香油，攪拌均勻

6.平底鍋放少許底油，抹勻，油溫燒熱後倒入麵糊，晃一下鍋子，麵糊糊攤平，期間要小火

7.輕輕晃動平底鍋，待兩面金黃後即可出鍋

8.很清香哦~

烹飪技巧

1.黃瓜一定要擦成細絲，不要弄得太碎，口感不好；2.雞蛋和麵粉的量完全可以根據個人喜好和黃瓜的多少適當增減；3.煎麵糊時保持小火，不要煎老，嫩嫩的才好吃。