![家常菜炒公雞怎麼做好吃又簡單]( "家常菜炒公雞怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
山公雞 ：
2500薑片 ：
3蒜 ：
2 木耳 ：
50蔥花 ：
3 土豆 ：
300 輔料
香菜 ：
3生抽 ：
5ml鹽 ：
2 具體步驟
![家常菜炒公雞怎麼做好吃又簡單 第2張]( "家常菜炒公雞怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.山公雞洗淨泡洗乾淨，用砍刀剁塊備用
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2.蔥薑蒜備用
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3.土豆切片青椒切片備用
![家常菜炒公雞怎麼做好吃又簡單 第5張]( "家常菜炒公雞怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.木耳泡發備用
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5.香菜切段備用
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6.熱鍋不放油，直接放入公雞塊不停翻炒到雞啪啪直響，烹入香醋，生抽，放入蔥薑蒜，翻炒後加入熱水燉
![家常菜炒公雞怎麼做好吃又簡單 第8張]( "家常菜炒公雞怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.蓋蓋慢火燉30分鐘，直至湯汁靠近
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8.放入土豆和青椒片翻炒
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9.放入木耳翻炒
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10.放入鹽，香菜段出鍋
![家常菜炒公雞怎麼做好吃又簡單 第12張]( "家常菜炒公雞怎麼做好吃又簡單 第12張")
11.成品
烹飪技巧
開始炒雞時不要放油，直接入雞翻炒，然後烹入香醋是這道菜的關鍵
千里飄香谷
