鴨腸清洗乾淨,新增鴨腸粉和適當的食用鹽,醃製半個小時,清洗後烹飪即可。煮鴨腸的時間不宜過久,以免壓長質地變老,吃起來影響口感。鴨腸是鴨子的內臟之一,烹飪方式多樣,可以炒著吃、滷著吃、燉著吃、製作火鍋等。鴨腸不宜長時間儲存,烹飪後需要儘快食用。