芙蓉開背蝦如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 大蝦洗淨，剪去蝦鬚蝦腳，用刀從蝦背部中間劃開，挑去泥腸。

2. 蔥薑蒜，紅椒分別剁成細蓉裝進小碗裡，加生抽，香醋，蒸魚豉油，糖。

3. 取淨鍋，倒入少許底油，燒至冒煙時澆在調料碗裡再調勻。

4. 將處理好的調料填至蝦背的開口裡。入開水鍋中大火蒸6分鐘左右即可。