主料
蝦仁 :適量輔料
魚露 :適量具體步驟
1. 蝦仁已經是煮熟的了,大白菜切的不要太大塊,胡蘿蔔也改刀成與大白菜差不多的大小,備用。
2. 起油鍋,把蒜片放入爆香,先放入大白菜和胡蘿蔔翻炒,加水煮一小會,7成熟放入熟的蝦仁,翻炒均勻加入適量的魚露和蠔油調味,擺在一邊備用。另起一鍋水,煮麵條。
3. 麵條煮熟之後,陳入碗內,把剛才炒好的白菜燴蝦仁澆在麵條上面。厚厚,營養美味的蝦仁蓋澆面好下肚了!
前一陣子看電視說冬天吃蝦仁很合適宜,有進補的功效,這裡寫出來,要是不對的話,請指正!大白菜和胡蘿蔔實屬冬天的當家菜,這樣搭配一下,早餐的營養夠了吧!