準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
蓮藕 :
兩節 紅棗 :
10顆 冰糖 :
15顆圓糯米 :
四兩 輔料
具體步驟
1. 上好圓糯米,先泡2-3個小時,瀝乾備用!
2. 紅棗洗淨備用。
3. 冰糖備用。
4. 藕洗淨去皮備用,兩頭切2-3釐米留著當蓋。
5. 把糯米塞入蓮藕,用筷子壓實。
6. 用牙籤把兩頭固定好放入鍋中,加水沒入藕。
7. 冰糖和紅棗都一起放入,大火煮開,改小火燉1-2小時,依自己喜歡藕的口感而定
8. 撈出後,放涼切片,餘湯收汁。
9. 裝盤切片,淋上收的汁或淋上蜂蜜,依自己的愛好!
烹飪技巧
老少皆宜,但不宜多吃,會漲肚!