今天介紹的是的美味簡單的滷菜的做法，你還別說滷菜不論是下酒菜還是作為飯菜的配料都是很好的下肚的，並且在這裡的滷菜我是介紹肉類的滷菜，滷肉在肉類的製作方式可以說是最簡單的，只要你的滷汁夠味，什麼菜在你手上滷出來的味道都是棒棒的。
主料
牛腱子 ：1000輔料
冰糖 ：適量具體步驟
將牛腱子筋膜外層的軟膜撕乾淨，將牛腱子切成兩段，涼水入鍋焯水，水開後煮約3到5分鐘
老滷放入滷鍋中，無需要化開，直接把焯水後的牛腱子撈進去，熱騰騰的牛腱子遇冷收縮，可以讓牛肉更加緊實。滷湯開後滷約1.5小時，關火浸泡過夜
千里飄香谷
