正宗冬蔭功/冬陰功如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

去殼鮮蝦（可以換成任何肉或者海鮮） ：5只
蘑菇（可以換成任何你喜歡的蔬菜） ：1朵
番茄 ：半顆
南姜 ：5片

輔料

蔥 ：1根
辣椒（喜歡吃辣可以多放） ：1根
檸檬葉 ：4葉
香茅 ：1跟
檸檬汁 ：半顆
魚露 ：1茶匙
白醋（喜歡酸的可以多加） ：1茶匙
椰漿/牛奶 ：3湯匙

具體步驟

1. 所有材料洗好切好，香茅要先用刀背拍一拍，然後切段

2. 把除了蝦子以外的東西全部放進鍋子裡，加水煮沸

3. 煮沸後把蝦子放進去，10秒鐘左右就可以關火裝碗啦~~

烹飪技巧

冬蔭功是直接泰文翻譯過來的，是酸辣湯的意思。裡面不一定是隻能加蝦子，任何東西都能加。或者你想做泰式冬蔭功的火鍋或者冬蔭功面，用這個配方的調料都可以。