主料
荷蘭小黃瓜 ：適量輔料
具體步驟
1. 火腿切厚片，菠蘿切成同樣大小的片，再將黑橄欖、櫻桃西紅柿片一起串起即可；
2. 法棍切圓片，金槍魚和沙拉醬拌勻置於法棍片上，再加紫蘇葉、番茄片裝飾；
3. 荷蘭小青瓜切段，用小勺將瓤挖出，再擠入蛋黃醬、加法香裝飾；
4. 法棍切片，將西紅柿切碎丁、紫蘇切碎末、加少許黑胡椒碎、鹽拌勻，放在法棍切片上；
5. 海蝦去殼下油鍋炒熟，加鹽調味，放涼；櫻桃西紅柿切掉一端並挖出內瓤，將海蝦塞入櫻桃西紅柿內；
6. 用小模具製作派皮，做碗狀容器，再將沙拉醬拌過的蔬菜放入派皮內；
7. 荷蘭小青瓜切片，火腿和乳酪片切片刻成和青瓜一樣大小的圓形，串在一起；
8. 方包切2cm見方的片，上面放西紅柿片和蛋黃醬、黑橄欖。
千里飄香谷
