Pelicana百利家歷史沉澱中的一顆明珠

隨著近年來對於韓流文化的熱捧，讓很多人通過韓劇或者韓國綜藝瞭解到更多的韓國美食，Pelicana百利家是韓劇盛行的產物，隨著某部韓劇的熱播，啤酒炸雞成為標配，美味的炸雞更是讓人印象深刻，Pelicana百利家從成立以來，經過艱苦的奮鬥，將Pelicana百利家的品牌做大做強，成功的讓Pelicana百利家成為行業內的知名品牌，也讓Pelicana百利家的發展更為迅速。

隨著韓國偶像劇《來自星星的你》的全球熱播，“國民女神”千頌伊最愛的“炸雞”一炮而紅，“炸雞”飲食浪潮也一發不可收拾，韓劇迷們紛紛效仿和沉迷女主角的這一喜好。吃貨們為了吃到和千頌伊一樣原汁原味的炸雞，排長隊苦等三個小時也不會覺得累，風雨無阻，盛大場景堪稱全民追《星星》，全民吃炸雞。在剛剛過去的反法西斯戰爭勝利70週年閱兵上，韓國總統朴槿惠獲贊甚高，“做女人，要麼像朴槿惠，自己愛上哪兒上哪兒!”。她更在9月4日在上海舉辦的中韓商務合作論壇上公開發言：“因為去年播放的電視劇，在中國流行起吃炸雞喝啤酒，而在韓國吃羊肉串、喝中國啤酒也已成為常事。”連總統都知道啤酒炸雞，可見炸雞文化在韓國劇裡劇外都很盛行。

據瞭解，炸雞配啤酒是在2002年日韓世界盃之後才開始大規模流行起來的，“當時都喜歡點一份炸雞，喊上朋友一邊喝啤酒一邊看球，現在很多韓國人都會把炸雞當作正餐”。據炸雞鼻祖、唯一參演《星星》的炸雞品牌Pelicana百利家中國區負責人介紹，韓式炸雞與傳統炸雞有一定的區別，其一，雞肉在炸之前要進行醃製;其二，雞肉要炸兩遍;其三，也是韓式炸雞風靡全球的法寶——在第二次炸的時候使用特製的韓式炸雞料。據悉，醃製的材料十分的複雜，同時還分原味、甜辣醬味、醬油味等多種口味，價格方面相對於貴的要死的韓牛來說便宜多了，一隻完整的炸雞隻要90元，搭配的常規韓國啤酒，一瓶則在15元以上。

據此，也不難想象Pelicana百利家的盛行，獨特的韓式炸雞風格，豐盛的祕製醬汁，這些都是Pelicana百利家獨有的特色標籤。另一方面，相比麥當勞、肯德基等傳統的美式炸雞快餐大牌，Pelicana百利家炸雞除了具有無可替代的韓國飲食氛圍，其輕餐飲重休閒型別定位也開創了炸雞品牌快餐式消費新模式，以炸雞為招牌主食，另外，根據中國消費者的口味還新增了Side Menu部分，分別提供2款特色米飯和2款沙拉，更多新品也在積極更新中。

更值得一提的是，製作Pelicana百利家炸雞的醬料是由30種天然材料調配而成，口感濃醇細膩入味，據官方透露，為保證出品的醬料與在韓國當地的味道一致，堅持每週三次從韓國採購原材料直接空運到中國，而為了保證肉質新鮮，每天都會在當地挑選最新鮮的雞肉進行醃製。顧客一般在點完單後坐等15分鐘就能吃到香噴噴的炸雞了，每一份炸雞不論是外帶還是堂食，都會配上一份酸脆爽口的酸蘿蔔，用以中和炸雞的油膩，再配上一瓶度數不高的韓國啤酒，這酸爽，叫人無不神往欲罷不能。

韓流來襲，韓國美食從而得到大大的推廣和宣傳，現如今越發便捷和便利的網路環境就是國外美食進軍中國市場的渠道之一，Pelicana百利家在保證產品質量的同時，注重產品的味道和營養價值，讓Pelicana百利家的產品不同於其他的炸雞品牌，讓Pelicana百利家更具有市場競爭力，在行業競爭如此激烈的今天，Pelicana百利家依然沒有落後，經過幾十年的發展，Pelicana百利家更加的堅固。