和你分享最美味圖解|自制Mascarpone提拉米蘇

現在的年輕人都喜歡下午的時候吃一點甜品蛋糕之類的作為下午茶。平常我們都喜歡去蛋糕店買甜品，那為什麼不想想自己做的甜品呢？說不定更美味，對甜品這方面感興趣的就跟著小編來學習一下吧，增加動手能力。

主料

輕質奶油 ：適量
酒石酸 ：適量
水 ：適量
雞蛋 ：適量

輔料

蛋黃 ：適量
砂糖 ：30克
蛋白 ：適量
酒 ：30ml
濃縮咖啡香油 ：適量
手指餅 ：若干
濃咖啡 ：適量
糖 ：適量

詳細步驟：

第一步

雞蛋打散；

第二步

最好用篩子過濾一遍；

第三步

蛋黃，砂糖，蛋白，水，酒，餅乾，咖啡混合攪拌成酒糖液；

第四步

打軟成形；

第五步

覆蓋在買回來的蛋糕上，做成自己喜歡的圖案；

第六步

冷藏兩小時即可，取出切成三角形即可食用完成啦。