自制酸辣肥腸如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 酸辣椒切段、酸仔姜切絲、苦瓜切段備用

2. 豬大腸洗淨後切段備用

3. 熱鍋涼油放入八角小火爆出香味後，加入酸辣椒及酸姜煸炒出味後加入苦瓜，煸炒至軟，加入豬大腸，及料酒、蠔油、鹽、糖大火收汁後即可出鍋。