準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
鮑菇 :
2個 大蒜 :
半頭 輔料
黃油 :
適量鹽 :
適量黑胡椒 :
適量 具體步驟
1. 食材準備如圖。(我比較喜歡無鹽的黃油)
2. 製作蒜酥:以中小火溫油,放入已切碎的蒜末爆炒至呈現淺金黃色。時間要掌握好,過久蒜酥容易味道發苦。
3. 黃油下鍋化開。(每到這個時候都覺得很美)
4. 將鮑菇平鋪,耐心的煎至兩面金黃。
5. 成盤,均勻撒上鹽和黑胡椒面,最後角上蒜酥。
烹飪技巧
用黃油煎鮑菇,味道非常柔和,和搭配蒜酥的衝勁,混合在口腔裡非常衝突,很好吃。