好吃的原味南瓜發糕如何做簡單又美味

美味的原味南瓜發糕可以說是一種歷史十分悠久的民間小吃，它選用精選的上等麵粉和南瓜就可以製作了。麵粉含有大量的微量元素和澱粉，胡蘿蔔和南瓜中含有大量的維生素易於人體吸收，有益於人體健康，對於在家想做零嘴小吃的人來說這將會是一道居家旅遊必備的食物。

主料

輔料

具體步驟

1.用料：南瓜泥150克，麵粉125克，牛奶50克，乾酵母1.5克

2.蒸熟的南瓜搗爛成泥

3.加入牛奶，攪拌均勻

4.倒入酵母，攪拌均勻，

5.加入麵粉

6.拌均勻稀麵糰，蓋上保鮮膜發酵

7.麵糰長大

8.倒入6寸活底圓模中，將表面抹平

9.蓋上保鮮膜，再次發酵至麵糰長大

10.放入冷水鍋中，上汽後蒸40分鐘左右

11.熟透出鍋，稍涼

12.脫模

13.切塊

烹飪技巧

1、不喜歡南瓜太多，可以適當增加麵粉和牛奶。2、發酵時間需根據氣溫實際情況酌情調整。3、蒸熟後，稍微晾涼更容易脫模。4、冷卻後切塊，比較整齊。