主料
輔料
具體步驟
1.準備空心菜摘洗乾淨,用鹽水泡一會 去除農藥
2.準備大蒜 蔥花 幹辣椒一隻
3.鍋放油,油熱放幹辣椒 、蔥花、少量蒜蓉
4.放入切好的空心菜
5.翻炒片刻放鹽
6.少量雞精
7.翻炒片刻關火,放入剩下的蒜半
8.出鍋了,開吃
烹飪技巧
大火快炒避免營養流失