關於漿料的知識

餐飲提問：甜筒：把冰淇淋漿料弄好後放進去冷櫃裡冷藏而後再放冰淇淋機裡面，這樣做出的成效有沒有區別？dm22回答：冷藏過久，漿料過分老化，導致冰淇淋機進料口進不去，從而致使你冰淇淋機發生凍缸的...

食材明細主料黑豆（400克）輔料糖（3勺）水（適量）甜味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）自制黑豆漿的做法步驟1、黑豆泡水，一晚上！2、分兩次放入榨汁機中，放入白糖水，按下攪拌鍵！3、然後先用過濾網過濾一...

“研究了一款既適合愛漂漂的女性喝也適合大肚肚男性喝滴豆漿裡面以黑豆為主又加了黃豆、綠豆和枸杞因為添加了枸杞所以還有點甜甜的，喜歡喝甜豆漿滴親們不用加糖了！不怕不怕胖哈哈……”...

不放。料酒一般用於魚類、肉類等腥羶的食材，起到去腥提鮮的左右。在烹飪熱炒時加入適量料酒，可去除腥羶味，增加食物的香氣，使調味品的鮮香滋味滲入食物中。烹飪料酒一般為黃酒、汾酒等，實質...

食材明細主料黃豆（適量）輔料水（適量）清淡（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）自制豆漿的做法步驟1、黃豆提前泡一個晚上。2、黃豆洗乾淨放入破壁機。3、加1000毫升水。4、按豆漿鍵啟動破壁機，二...

“秉承著自己動手豐衣足食，自己動手安全又健康。月餅製作參考小胖手作月餅”食材明細主料白砂糖（400G）輔料水（180ml）檸檬汁（50ml）酸甜（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）轉換糖漿的做法步驟1、原料...

準備時間:60分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料荔枝：10個巧克力：一塊起司：一片輔料澱粉：適量麵包糠：適量雞蛋：一個食用油：適量具體步驟1.荔枝若干去核2.取一片起司一塊...

“高溫來襲應該準備一些冰涼的甜品，來個美味的爆漿冰面包，入口絲滑冰涼的夾心餡料，這樣才能對抗夏天的炎熱！”食材明細主料酵母（2克）溫水（8克）高筋麵粉（200克）白砂糖（20克）鹽（2克）全蛋液（25克）淡奶油（35...

“揭開分子料理神祕的面紗。果汁經過物理化學變化，表面成膜形成似蛋黃的圓球，稱球化。因所用材質不同，成形方法分正向球化和反向球化兩種。這個芒果蛋黃用的是正向球化。成品像極了蛋黃，又...

大部分原味豆漿都是用黃豆磨製熬煮出來的，但也有一些口感豐富的豆漿，它們是添加了其它一些食材一起打出來的。中國人的早餐選單上，在飲品方向上的選擇就很多，像果汁，牛奶，豆漿等。我們日常選...

食材明細主料黑豆（適量）輔料水（適量）調料冰糖（適量）原味（口味）榨（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）豆漿的做法步驟1、原料。2、黑泡發洗淨備用（可以加點黃豆，堅果類的）。3、倒入豆漿機選擇功能鍵。4、打好的...

“幾乎所有的孩子都愛喝飲料，但媽媽們擔心飲料中過多的糖份還有防腐劑，一般選擇不給或者少給孩子喝。其實孩子也應該享有品嚐美食的權利，如果想讓他們喝得健康，就自己動手做一款孩子喜歡的...

1、功能不一樣。料理機的功能比較多，可以製作果汁、豆漿以及冰沙、磨粉、醬料等。豆漿機的功能比較單一，比較適合製作豆漿。2、口感不一樣。料理機做出來的食材口感會更好一些，殘渣比較少...

現在很多人都喜歡在家裡做早飯，這樣一來可以節省很多的時間，並且做一頓健康營養的早餐可以支撐我們一上午的體力，以前做豆漿的時候，我們都需要提前將豆子泡一夜，現在各種豆漿機越來越多，那麼...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料黃豆：1杯黑豆：1杯輔料清水：適量具體步驟1.黃豆與黑豆洗淨，一起放入容器中；2.加水浸泡過夜；3.第二天早晨，將泡好的豆子濾去水...

相信有很多家庭會為了在早上喝上一杯熱豆漿而購入了豆漿機，但是也不乏有人覺得只為了一杯豆漿而買一個電器比較浪費，沒有價效比。那麼今天就要來向大家推薦一個用豆漿機也可以做的清涼好...

食材明細主料黃豆（適量）蘋果（適量）輔料白砂糖（適量）甜味（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蘋果豆漿的做法步驟1、準備所需材料，黃豆提前泡浸8小時。2、蘋果用鹽水泡10分鐘，洗淨切塊。（不用去皮）3、...

“在外面的豆漿磨坊裡買的豆漿，總是比自己用豆漿機做的豆漿要香濃很多，很詫異，懷疑他們是不是加了粘稠劑，後來到處問才知道其實不是這麼回事，他們的豆漿是用料理機做的~”食材明細主料黃豆（...

“綠豆是夏天清熱防暑的最佳飲品。綠豆性涼，味甘，平時喝可以消暑止渴；由於其具有利尿下氣的功效，因此食物或藥物中毒後喝，還能起到排清體內毒素的作用，對熱腫、熱渴、熱痢、癰疽、痘毒、斑疹...

食材明細主料黃豆（半杯）小米（兩勺）輔料糯米（兩勺）原味（口味）技巧（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）豆漿的做法步驟1、黃豆提前泡3小時以上，徹底泡發，買豆漿機有個刻度杯，半杯就可以了。再來勺子，量兩勺小米，糯...

豆漿是我們常喝的飲料之一，一般都是作為吃早飯時的飲料，但是也不絕對，有些人喜歡喝豆漿，整天都在喝。我們一般常喝的豆漿都是黃豆漿，喝黑豆漿的情況比較少。這是因為黃豆比黑豆便宜嘛?還是...

食材明細主料豆漿（一大碗）白菜（一棵）輔料鹽（適量）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豆漿煮白菜的做法步驟1、白菜放水裡清洗乾淨。2、洗好的白菜切成絲。3、豆漿倒入煮鍋中煮沸。4、放入切好...

“今天我用生豆麵做一道大家都比較熟悉每天都會喝的養顏減肥聖品～豆漿。做法簡單，只需要不到10分鐘就能喝到自己美味豆漿。”食材明細主料豆麵（1大勺）輔料純淨水（適量）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（...

很多人都喜歡在早上喝一杯豆漿，豆漿是用黃豆磨成的飲品，常喝豆漿有益於身體健康。但是很多人都會忽略豆漿的伴生物豆漿渣，那麼豆漿渣能吃嗎?如何正確地使用豆漿渣?今天小編將給大家仔細介...

“漿水面食也是陝西名吃。別的地方的人不知道是否吃得慣，我倒是很喜歡吃的。我其實不怎麼喜歡吃麵條的。但是漿水面是個例外。它在陝西，甘肅，算是一種比較流行甚廣的小吃了。漿水有開胃爽...