色香味濃的清炒絲瓜如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.準備好的絲瓜去皮。

2.清洗乾淨後切片。

3.準備好的蒜頭切片，蔥切段分開放。

4.鍋燒熱加油，倒入大蒜，花椒和蔥頭爆香，稍後加入切好的絲瓜片翻炒片刻，待絲瓜炒軟再加入鹽和雞精便可。

5.絲瓜就做好了，香甜爽滑。

烹飪技巧

絲瓜自身就清甜爽滑，不必加太多作料，加多了反而影響口感。