主料
輔料
具體步驟
1.土豆削皮,切片洗淨備用,
2.鍋裡下油,燒熱,
3.油溫到8層熱土豆片下鍋,
4.炸制土豆片兩邊起泡,這時候已經熟了,等到兩面金黃,外焦裡內,
5.出鍋撒上孜然和鹽就可以開吃了,
6.再來一張,趁熱吃外焦裡內,涼了就不焦了,
烹飪技巧
土豆切好片,再過水洗一下,把澱粉洗點不易粘鍋!