家常孜然炒豆角如何做簡單又美味

前幾天買的豆角，本來中午要燉的，可是一看有點老了，燉了就沒個吃了都，原來婆婆做過孜然豆角是炸的，這大熱天的一是太熱，二是油炸的也上火不是，我也給成先焯後炒的，加了點肉絲，呵呵，沒想到這家常孜然炒豆角味道還真的是挺不錯的呢。

主料

輔料

具體步驟

倒入加了油了鍋裡焯熟

焯豆角的時候我們來切肉，把肉切成絲

加生粉和料酒醃一會

焯熟的豆角過一下涼水

坐鍋熱油

下幹辣椒和孜然粒爆香

倒入肉絲

倒入適量醬油

肉絲炒白後加入瀝乾水份的豆角，加鹽，再倒入適量孜然粉

炒至入味後加入雞精

裝盤出鍋了，今天中午做了有兩盤的量，就剩了一點，說明還挺受大家歡迎