![家常麻辣臭豆腐怎麼做好吃又簡單]( "家常麻辣臭豆腐怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
臭
豆腐 ：
適量 鴨血 ：
適量 鹹菜 ：
適量蒜頭 ：
適量九層塔 ：
適量 花椒 ：
適量辣豆瓣醬 ：
適量高湯 ：
適量 輔料
具體步驟
1. 臭豆腐放入滾水中汆燙後撈起瀝乾；鴨血放入滾水中煮2分鐘撈起，切成適中塊狀備用。
2. 鹹菜洗淨後切薄片；蒜頭切片備用。
3. 鍋中加入適量的油以小火燒熱，將花椒炒香，再加入蒜片、辣豆瓣醬一起拌炒，然後注入高湯以大火燒開。
4. 將作法1的材料盛入砂鍋中，再加入作法3的材料，用小火慢煮至臭豆腐入味，最後放入九層塔即可。
千里飄香谷
