家常菜肉末胡蘿蔔如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.胡蘿蔔洗淨切成絲

2.鍋內放少量油，放入肉末炒熟

3.放入蔥花炒香

4.放入1湯匙生抽炒香

5.放入胡蘿蔔絲炒至軟身，調入鹽和雞精即可

烹飪技巧

1.胡蘿蔔切片也可以，比切絲要快一些喲。但是注意片片要切得薄，不然不容易炒熟。2.胡蘿蔔中的營養物質屬於脂溶性的，所以和肉末一起炒，胡蘿蔔的營養物質可以更好地溶解讓人體更好地吸收。