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家常蘿蔔萵筍燒豬皮如何做簡單又美味

欄目: 美食菜譜 / 釋出於: / 人氣:2.74W
家常蘿蔔萵筍燒豬皮怎麼做好吃又簡單
準備時間:12分鐘    烹飪時間:20分鐘

家常蘿蔔萵筍燒豬皮是一道美容養顏的經典家常菜。主要是以豬皮為主要食材搭配蘿蔔和萵筍等搭配烹製而成。眾所周知,蘿蔔和萵筍中含有豐富的維生素,而豬皮中含有豐富的膠原蛋白,這樣一道營養豐富的美食不僅美味還有美容養顏的功效。

主料

萵筍 :1-3根
蘿蔔 :3個
豬皮 :500

輔料

八角 :2個
香葉 :適量g
蒜 :適量g
桂皮 :1-2小塊g
生薑適量g

具體步驟

家常蘿蔔萵筍燒豬皮怎麼做好吃又簡單 第2張

1.材料準備好備用,萵筍是外婆種的,雖然沒有外面賣的那麼大根好看,但是味道是實實在在的,而且絕對的綠色食品。

家常蘿蔔萵筍燒豬皮怎麼做好吃又簡單 第3張

2.萵筍洗淨後切滾刀備用。萵筍我之前就把皮給剝了的。

家常蘿蔔萵筍燒豬皮怎麼做好吃又簡單 第4張

3.蘿蔔洗淨後切小塊備用

家常蘿蔔萵筍燒豬皮怎麼做好吃又簡單 第5張

4.豬皮切小塊,放入高壓鍋裡面,我沒有放任何調味品,直接高壓鍋拍大氣後五分鐘關火。

家常蘿蔔萵筍燒豬皮怎麼做好吃又簡單 第6張

5.準備好香料。

家常蘿蔔萵筍燒豬皮怎麼做好吃又簡單 第7張

6.壓好的豬皮撈出備用。

家常蘿蔔萵筍燒豬皮怎麼做好吃又簡單 第8張

7.熱鍋涼油,油溫7成時放入香料,慢慢炒香。

家常蘿蔔萵筍燒豬皮怎麼做好吃又簡單 第9張

8.放入豬皮翻炒,接著放入豆瓣醬,翻炒。

家常蘿蔔萵筍燒豬皮怎麼做好吃又簡單 第10張

9.炒出醬香味後,放入適量醬油,這樣顏色更好看,而且提香。

家常蘿蔔萵筍燒豬皮怎麼做好吃又簡單 第11張

10.接著把剛剛高壓鍋裡面煮過豬皮的湯倒入,大火燒開。

家常蘿蔔萵筍燒豬皮怎麼做好吃又簡單 第12張

11.燒開後放入切好的萵筍和蘿蔔,蓋好蓋子,用中小火煮,煮到蘿蔔萵筍熟了即可。醬油和豆瓣醬都有食鹽,最好起鍋時不用放鹽。

家常蘿蔔萵筍燒豬皮怎麼做好吃又簡單 第13張

12.成品圖

烹飪技巧

愛美的我們平時在臉上塗塗抹抹,確實很多時候不如內調。由內而外的美,健健康康的美才是我們所追求的。