美味萵筍炒肉絲如何做簡單又美味

萵筍炒肉絲是一道製作工藝簡單快捷而且美味非凡的家常菜餚，眾所周知的是炎炎夏日必然不能夠缺少綠色菜餚，所以這道美味成為最好的選擇之一。色澤清新鮮亮讓人看著就很有胃口，而且口感清香爽口也讓人充分領略到美食的魅力了呢。

主料

輔料

具體步驟

1.我家小朋友比較愛吃葉子。所以葉子都留下來一起炒。

2.萵筍削皮，葉子泡洗淨。

3.材料清洗乾淨。

4.萵筍切粗絲，葉子切段。瘦肉切絲。

5.瘦肉用生抽、生粉、糖拌勻。熱油鍋翻炒至9成熟。因為萵筍很容易熟，快炒即可。故肉一定要炒熟些才下青菜。

6.加入萵筍一起翻炒。

7.炒軟身放鹽調味，炒勻即可。

烹飪技巧

1、放鹽調味時，可少放些，等起鍋前滴些生抽，菜會更好吃，顏色也會好看些。