美味的椒絲炒萵筍如何做簡單又美味

椒絲炒萵筍主要是由紅椒、萵筍和各種蔬菜製作而成，其中紅椒的營養十分豐富，口感脆，可以製作成各種不同的菜餚，紅椒、萵筍共同製作，形成獨特的口感。椒絲炒萵筍營養豐富，深受喜愛。椒絲炒萵筍有很多的做法，正確的做法才能做出好吃的椒絲炒萵筍。

主料

輔料

具體步驟

1.萵筍刨皮洗乾淨，紅辣椒蘑菇去蒂洗乾淨。

2.萵筍切片，放入適量鹽醃製10分鐘;紅辣椒和蘑菇切絲。

3.適量油下鍋，加幾片蒜燒熱，將紅椒蘑菇絲倒入鍋中，翻炒片刻。

4.醃過的萵筍去掉水，倒入鍋中與椒絲一起，加小半碗水加蓋，3分鐘後翻炒，將適量生粉，醬油和水調勻，倒入鍋中，大火翻炒半分鐘，關火。

5.上碟，製作完成．

烹飪技巧

1、萵筍要先用鹽醃約10分鐘。