![紅油盆盆雞怎麼做好吃又簡單]( "紅油盆盆雞怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
雞 ：
1只 輔料
鵪鶉蛋 ：
10個貢丸 ：
10個 豬肚 ：
適量燈籠椒 ：
適量蔥伴侶辣椒醬 ：
適量糖 ：
適量鹽 ：
適量蔥段 ：
適量薑片 ：
適量料酒 ：
適量 具體步驟
1. 雞帶骨改刀成塊，用料酒、鹽、蔥姜碼入味，封2小時
2. 將買的現成熟豬肚改成2cm寬的條，鍋裡做水焯豬肚
3. 鍋裡做水，下鍋炒雞塊，打浮沫撈出，備用
4. 鍋裡放底油，煸蔥姜，下辣椒醬、鹽、糖，烹入料酒下焯過的雞塊。加水平主料下燈籠椒、豬肚、貢丸、鵪鶉蛋燒10分鐘。出鍋
烹飪技巧
焯雞肉時涼水下鍋
千里飄香谷
