關於蒸小紫薯仔的知識

“紫薯的營養不能用多說了吧？以前我都喜歡用紫薯煲粥，前幾天在超市看到了這種小紫薯仔，好可愛！買了一小袋子！蒸著吃好美味！家人都很喜歡!”食材明細主料小紫薯（15個）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）...

用大火蒸五分鐘後，轉小火蒸十分鐘即可。這樣蒸出來的紫薯軟糯香甜，口感綿密，個頭略大的紫薯可以切成小塊在上鍋蒸。紫薯蒸的火候直接影響紫薯熟後的口感，火候過大蒸出來的紫薯鍋過於軟爛，口...

“浪漫的紫，抵不住的誘惑，無論做什麼都是如此的美麗。”食材明細主料紫薯（適量）輔料芝麻粉（適量）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）紫薯蒸糕的做法步驟1、紫薯蒸熟，去皮，放涼。2、涼後，放入保鮮...

食材明細主料紅薯（2個）紫薯（5個）輔料水（適量）其他（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蒸紅薯紫薯的做法步驟1、紅薯紫薯洗淨放入蒸屜，鍋裡放入適量水。2、電飯煲蓋好，按蒸，選擇紅薯，ok。3、電飯煲提示...

“紫薯富含硒和花青素。硒是抗癌物質，而花青素是一種有機活性抗氧化物，能夠抗癌，防老化。紅薯含有膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等十餘種微量元素，營養價值...

食材明細主料紫薯（4個）麵粉（適量）瘦肉（適量）芹菜（適量）輔料蔥（1顆）姜（一塊）生抽（適量）雞精（適量）十三香（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紫薯蒸餃的做法步驟1、紫薯洗淨。2、蒸熟後壓成泥。3、加...

20到25分鐘。紫薯切成小塊通常情況下20到25分鐘就能熟，判斷紫薯是否蒸熟可以直接用筷子戳紫薯，戳進紫薯並轉動一下，能輕鬆轉動就是熟紫薯，不能輕易轉動則還需再煮一下。蒸紫薯最好是先大火...

“綿軟鬆散。”食材明細主料紫薯（一個）麵粉（適量）玉米油（適量）輔料鹽（適量）香油（適量）小蔥碎（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒸紫薯的做法步驟1、紫薯一個。2、去皮洗一下。3、擦成絲。4、...

“營養專家說紫薯有營養，可是孩子和老公都不愛吃，我就得想辦法啊。做出來的餃子很養眼。”食材明細主料紫薯（100克）麵粉（300克）輔料烤麩（適量）香菇（適量）雞蛋（適量）胡蘿蔔（適量）香腸（適量）蔥沫（適量）姜沫...

“上次看了一期節日，說紅薯就最佳的防癌食物首選，而且要連皮吃才最好，紅薯最直接的食用方法莫過於蒸或者煮，如果將這兩種方法作個比較，那麼紅薯蒸著好吃還是煮著好吃呢？其實，無論從味道還是從...

20分鐘左右。大個頭的紅薯或紫薯，可以多蒸一會兒，用筷子扎一下，如果能扎透，就說明蒸熟了。紅薯和紫薯都是粗糧，除了直接作為主食食用，也可以做成一些菜餚和點心，烤紅薯、紅薯粥、紫薯粥、紫薯...

20-25分鐘。紫薯在蒸煮時間上，大塊紫薯基本需要30分鐘以上，但當把紫薯切成小塊的時候，時間自然是可以相應地縮短。在判斷紫薯是否熟透時，只需要用筷子輕輕地戳動紫薯I即可，能夠輕易地戳動的...

“經常早上為了趕上班時間，常常沒有了時間吃早餐，早上吃蒸紫薯再方便不過了，你只須頭天晚上把紫薯洗乾淨，第二天早上起來後開火把水燒開，將紫薯放上去蒸.....你就可以放心地去洗臉.刷牙.梳...

十五到二十分鐘。紫薯密度比紅薯高，所以在蒸的時候需要更長的時間。蒸的過程中，想提前預判，可以用筷子戳一下，紫薯變軟，基本就可以了。紫薯蒸足足夠的時間，使紫薯內儘可能多的澱粉被澱粉酶分...

食材明細主料排骨（一根）土豆（一個）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）調料鹽（適量）醬油（適量）蠔油（適量）糖（適量）料酒（適量）胡椒粉（適量）澱粉（適量）原味（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）薯仔蒸排骨的做法步驟1、切好姜...

紫薯，其富含蛋白質、澱粉、維生素及多種礦物質，同時還富含硒元素和花青素，營養非常豐富，老少皆宜。紫薯最普遍的方法是蒸著吃，那麼紫薯切開蒸還是整個蒸？下面我們來研究下。一、紫薯切開蒸還...

“做完燒賣，還剩一些餡料，就拿來做紫薯餃得了，這是估量不準的後果呀。”食材明細主料紫薯（一隻）麵粉（適量）輔料幹香菇（適量）胡蘿蔔（適量）香蔥（適量）配料鹽（適量）十三香（適量）老抽（適量）生抽（適量）料酒（適量）胡...

“萌豬迎新年，諸事順利哦。”食材明細白麵團麵粉（300g）酵母（3g）水（150g）白糖（10g）輔料麵粉（300g）酵母（3g）紫薯泥（適量）牛奶（適量）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）紫薯小豬的做法步驟1、紫薯去皮蒸熟壓...

不需要。蒸制紫薯不建議去皮，否則會導致紫薯流失水分和糖分，從而影響食用口感，若紫薯用來煮粥的話，是需要去皮的。蒸制紫薯需要冷水上鍋，讓果實與冷水一起受熱，防止出現硬芯的現象，全程一般需...

“軟糯香甜。”食材明細主料紫薯（適量）糯米粉（適量）輔料棗子（適量）葡萄乾（適量）調料棉糖（適量）甜味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蒸紫薯餅的做法步驟1、蒸熟紫薯加棉糖，壓碎。2、加切丁的紅棗，葡萄...

“說是腸仔，其實沒有腸。一直不愛火腿腸，卻總是眼饞火腿腸麵包的各式包法。這日，望著長條形的迷你小地瓜，忽然打開了腦洞。這小長條，不正好和火腿腸形狀相仿嗎？火腿腸的各種包法，想必也適用於...

“小小的薯類，價格低廉，確含有大大的能量，原味的蒸起來，味道棒，營養不流失！”食材明細主料紫薯（1個）輔料紅薯（1個）甜味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蒸紫紅薯的做法步驟1、紫薯紅薯各一洗淨2、去...

用一個碗裝著紫薯放在小鍋裡面煮，小鍋裡面的水放到碗的一半，記得時刻關注水的情況，水少了要記得沿著鍋壁加水，以免水被煮幹。或者在小鍋底部交叉加一雙筷子，用來隔離水和紫薯，這樣可以避免紫...

“家裡斷糧（小零食）的時候，沒辦法想到的一個小吃，也不知是否前有古人，是否後有來者，琢磨著就做了，味道挺好，更重要的是比蛋糕還要快，很快就能吃到啊。美中不足可就是不該在蒸之前按了一下本該鬆...

“如火如荼的世界盃，每天夜戰是不是連夜宵都懶得做啦，這幾天當真犯懶，這不直接把紫薯給蒸了做夜宵，原汁原味的端上來，本以為會沒人理睬，沒想到這一盤端上來也是瞬間的秒光，絕對出乎意料。超簡...