準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘蒸雞爪 是一道非常美味的菜餚,相信很多小夥伴一定都很喜歡吃的,蒸雞爪 的主要食材當然就是雞爪了,做出來的蒸雞爪 真的是非常美味,而且營養價值也是不錯的,蒸雞爪 的做法不是很複雜,蒸雞爪 算是比較老少皆宜的菜餚,值得大家嘗試的呢。
主料
雞爪 :
200 輔料
生抽 :
適量 具體步驟
.鳳爪剪了指甲,稍微斬兩刀(一是為了入味,二是方便食用),然後倒入鍋裡焯水。
.焯水後要晾乾,
鍋裡倒油加熱,用油把鳳爪炸成金黃色,皮起泡,
將豉汁(生抽,老抽,豆豉,料酒,糖,麻油,紅椒)倒入鳳爪拌勻,加少量生粉水,上鍋蒸15分