蛋香瓜絲如何做簡單又美味

蛋香瓜絲比較的清淡，但是口感很好，它主要是用土雞蛋與西葫蘆做成的一道美食，土雞蛋的營養比較的高，它沒有新增任何的食材，它沒有任何的激素，因此可以放心的食用，西葫蘆含有的維生素可以幫助我們的消化不好，經常食用有利於身體健康。

主料

輔料

具體步驟

1.小瓜洗淨後切成片再切成瓜絲，蔥切末備用。

2.雞蛋打碗裡，加入少許鹽攪勻。

3.炒鍋倒油燒熱，下蔥末熗鍋。

4.放入小瓜絲翻炒斷生。

5.淋入雞蛋液翻炒。

6.淋入少許料酒翻炒翻炒。

7.調入適量鹽和少量的胡椒粉、雞精翻炒均勻即可。

烹飪技巧

很簡單的家常菜沒有什麼小技巧。