最近總是能夠聽到隔壁鄰居在哄小孩子吃飯,可能是因為小孩子更喜歡新鮮的事物,所以對於一些新奇的東西會比較樂於接受。昨天我沒有聽到聲音還感覺挺驚奇的,於是就跑過去問了問,才知道是因為這個饅頭,對此我十分感興趣就試著做了做。
主料
低筋麵粉 :200g輔料
牛奶 :115g詳細步驟:
第一步
加入酵母粉後倒入牛奶,大約兩分鐘後再加入麵粉、白糖揉成麵糰
第二步
麵糰放在案板上發酵至兩倍大後取出,分成四小份,一小份加入少許紅曲米粉做身體,第二部分則加多一點做衣服,最後在用竹炭粉跳出黑色做眼睛。
第三步
用模具壓出基本輪廓
第四步
然後將眼睛衣服站在身上,等待十分鐘左右
第五步
入鍋,上火蒸6分鐘左右
第六步
蒸完後等兩分鐘左右再打開鍋蓋