![好吃的麻辣鴨塊怎麼做好吃又簡單]( "好吃的麻辣鴨塊怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘平時有空在家的話，都會自己在廚房搗鼓做飯，研究這，研究那的。有一次在外面吃了麻辣鴨塊，感覺挺喜歡的，就去找菜譜，然後自己做。第一次出來的成品我就只敢給自己吃了，後來慢慢的就找到了感覺，知道了做這道菜的的祕訣，也就敢和小夥伴分享了。
主料
鴨腿 ：
500 輔料
蔥薑蒜 ：
適量老抽 ：
適量鹽 ：
適量 味精 ：
少量 具體步驟
1.鴨腿提前用料酒醃一下。
2.剁成小塊，乾紅辣椒掰成兩半備用。
3.鍋裡放入花生油燒熱。
4.下入鴨塊煸炒。
5.把鴨皮上的油炒出後，加入花椒、姜、辣椒。
6.繼續翻炒2分鐘。
7.加入老抽和開水，開鍋後撇去浮末，加鹽小火燉40分鐘，加味精調味收汁。
千里飄香谷
