茭白有哪些營養|什麼季節吃茭白好

茭白是一種淺水草本植物，在夏季比較常見，經濟價值非常高，營養價值也十分豐富，一般拿來做菜吃，而且茭白還是一種藥用價值很高的食材，但是其實很少地區會認識或者吃過，主要是亞洲的溫帶地區，那什麼季節吃茭白最好呢？茭白本身又有哪些營養呢？

一、什麼季節吃茭白好

春秋兩季是吃茭白是好季節。

白分為雙季茭白和單季茭白，雙季茭白通常冬春季種植夏季收穫，夏季種植的則在秋季收穫，雙季茭白5~6月、10~12月收穫上市，單季茭白通常在9~10月採收上市。

但茭白上市時間主要還是集中在夏秋季節，茭白屬於水生植物，屬於寒性，吃茭白能夠除溼祛熱、生津止渴、通便利尿，所以非常適宜在容易煩渴、燥熱、上火的夏秋季節食用;大家不妨當茭白上市之後買上一斤炒菜吃，不僅能夠解熱、補充營養，而且味道也十分的美味。

二、茭白有哪些營養

茭白的營養價值非常的豐富，有大量蛋白質、糖類、脂肪很維生素B1、維生素B2、維生素E、微量胡蘿蔔素和礦物質;平均每100克茭白的可食用部分的熱量大約為23大卡，熱量並不高，減肥時完全可以適量食用茭白;茭白因為膳食纖維豐富，對身體也很有好處。

而且有機氮，水分，脂肪，蛋白質，纖維，灰粉，還含有賴氨酸等17種氨基酸，其中蘇氨酸，甲硫氨酸，苯丙氨酸，賴氨酸等為人體所必需的氨基酸。

茭白也被人成為水中參，營養價值高味道鮮美，在夏秋這兩個較熱的季節，吃茭白能夠降燥補水、通便利尿，所以在夏季和秋季是非常適宜吃茭白的季節。

以上就是小編為大家解答的什麼季節吃茭白好的答案了，最好的吃茭白的季節就是春秋季節，在這兩個季節吃茭白可以降噪補水，營養價值非常高，但是茭白上市時間主要還是在夏秋季節，大家在夏秋季節買上一斤茭白來炒著吃，不僅能解熱，味道也是十分美味的。