準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘有喜歡吃鴨肉的同學一定要學會做這道滋補的紫蘇葉燜鴨子。為什麼說它滋補呢,因為紫蘇葉具有很高的藥用價值。它不僅可以治療風寒感冒,還可以理氣,如果覺得胃裡脹氣或者輕度胸悶都可以吃點紫蘇葉來緩解,再加上鴨肉本身就是很滋補的肉類,二者融合在一道菜裡,都可以作為一道家常藥膳了呢。
主料
鴨肉 :
500紫蘇葉 :
10 輔料
薑片 :
3片 醬油 :
5鹽 :
適量 具體步驟
鍋中放入油放入薑片爆香
倒入鴨子肉翻炒均勻
放入醬油,鹽。翻炒均勻後,加入沒過鴨子的水。加蓋文火燜十五分鐘
十五分鐘後,倒入準備好的紫蘇葉,翻炒均勻。再加蓋子大火煮五分鐘
五分鐘後,揭開蓋子,大火收汁即可