主料
輔料
具體步驟
1.雞蛋炒散,晾涼拌入韭菜
2.加入食鹽,花椒粉拌勻
3.煎餅按這樣摺好,放入餡料
4.像信封這樣摺好
5.捲成信封裝,澱粉或雞蛋液封口
6.熱油,下入烙
7.翻面烙制
8.烙好取出,酥脆外皮,韭菜鮮香
烹飪技巧
無