芳香四溢的黑芝麻糊如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.準備好材料。我用的是熟芝麻，如果是生的可以將黑芝麻洗淨瀝乾水份，放入烤箱150度，烘烤10分左右，也可放鍋中用小火炒熟。

2.把黑芝麻放保鮮袋用擀麵杖擀碎。

3.把糯米粉放平底鍋小火炒到微黃。

4.感覺擀的不夠碎，可以把黑芝麻和糯米粉混勻，用攪拌棒攪打幾分鐘。

5.打好的黑芝麻糊吃時根據自身口味加糖，用沸水衝調即可，也可以在鍋裡用慢火煮，不停用勺攪動，稠到一定程度即可

烹飪技巧

同樣的方法也可以將核桃仁、小米、黑米、薏米、紅豆、黃豆、黑豆、淮山以及其它五穀雜糧烘烤至熟後打磨成粉，隨自己喜好新增，調製出屬於自己的獨家黑芝麻糊。黑芝麻儲存不當，比較容易氧化，最好採用密封的方法，並存放在陰涼的地方，避免光照和高溫。