主料
輔料
具體步驟
1.南瓜切片,蒸熟搗成泥,趁熱拌白糖
2.加生粉、糯米粉揉均勻
3.揉好醒發幾分鐘,讓它鬆馳一下
4.把紅糖加核桃粉拌勻,加幾滴水溼潤即可做餡
5.把麵糰搓長條,下劑子,取一個按扁包紅糖餡搓圓,用小刀在上面壓出紋路
6.把長豇豆做柄,輕輕插入做南瓜蒂
7.蒸架鋪油紙,蒸十分鐘即可