飯後甜點一口酥如何做簡單又美味
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![飯後甜點一口酥怎麼做好吃又簡單]( "飯後甜點一口酥怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
雞蛋 ：
1個 高筋麵粉 ：
113 豬油 ：
110 白砂糖 ：
60麵包糠 ：
109 輔料
豆沙 ：
420 具體步驟
1.將豬油與糖混合攪拌均勻
2.再放入打散的蛋液拌勻
3.高筋麵粉與麵包粉(麵包糠)混合
4.攪拌均勻
5.把粉撥開一個口，到入(A)做法
6.用切刀以切的方式拌勻
7.拌勻的酥皮切拌均勻
8.均分成六等份，餡也分為六份。
9.分別將皮和餡搓成約25cm長條
10.將皮把餡均勻的包好
11.包好後切成正方形，刷上蛋液，放上芝麻。
12.烤箱預熱180℃烤15鐘左右。
烹飪技巧
麵皮冷藏後會比較好操作。
千里飄香谷
