自制荷葉飯如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

五花肉 ：適量
紫米 ：適量
黑米 ：適量
胡蘿蔔 ：半根
土豆 ：一顆
黃瓜 ：半條
蘑菇 ：四朵
火腿腸 ：一根

輔料

鹽 ：適量
生抽 ：適量
姜 ：兩片
蒜 ：兩瓣
食用油 ：適量
芝麻油 ：適量
荷葉 ：一片

具體步驟

1. 蔥姜切末 肉切丁 加入鹽和生抽料酒醃製半小時

2. 菜切丁備用

3. 荷葉用清水泡軟備用

4. 煮好的米飯放涼 倒入適量芝麻油拌勻

5. 熱鍋裡倒入食用油炒肉

6. 接著倒入菜一起翻炒

7. 炒一會就關火 把米飯倒入拌勻

8. 為了方便打包 先盛入碗裡 蓋到荷葉上

9. 包好 放鍋裡蒸十分鐘

10. 蒸出來荷葉就變顏色啦 大功告成

烹飪技巧

米記得提前泡一夜洗乾淨再泡煮的時候就不用換水了煮飯時水放的比平常少因為泡過小心煮成稀飯了