準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
米 :
適量 土豆 :
1個 青椒 :
1個 胡蘿蔔 :
1個 火腿腸 :
1根荷葉 :
1片蔥 :
少許 輔料
鹽 :
適量生抽 :
適量 具體步驟
1. 準備食材,荷葉選大一些的
2. 蔬菜,火腿腸切丁備用,大米洗淨,浸泡一小時
3. 荷葉焯水,變軟即可
4. 鍋裡放油,蔥花炒香,蔬菜下鍋翻炒
5. 加入米飯繼續翻炒,加入適量鹽,生抽
6. 炒好放入事先焯好備用的荷葉裡
7. 包好上蒸鍋,水開後蒸半小時,米未浸泡需適當延長蒸的時間
8. 蒸好出鍋,就OK啦
烹飪技巧
最好放在盤子裡再上鍋蒸,蒸好荷葉很容易破,不好出鍋